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蚝油彩椒桃仁鸡丁的做法
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蚝油彩椒桃仁鸡丁

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作者: jue
jue

蚝油彩椒桃仁鸡丁的用料

蚝油彩椒桃仁鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将鸡腿肉和青、红、黄椒切成丁,核桃仁用开水浸泡剥皮(我没有剥皮,因为对营养而言不剥皮比剥皮好,但剥皮卖相会好些);

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡丁加入腌制料:花雕酒、盐、胡椒粉、糖、麻油、生粉拌匀,让其腌制入味;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入色拉油,爆炒青、红、黄椒和桃仁,再用一点麻油混搭,炒匀起锅备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入色拉油和麻油,先放蚝油适量,倒入腌制过的鸡丁,鸡丁爆到有淡淡的酱色、软嫩,有丁点粉红色,倒入桃仁和青、红、黄椒一起翻炒均匀,撒上葱花和一点胡椒粉,关火出锅。

蚝油彩椒桃仁鸡丁的小贴士

不管你是炒菜的熟手或生手,选用鸡腿肉是最好的,不管你怎么炒都不会老,依然很嫩滑。

菜谱创建时间:2016-02-02 12:42:34
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