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鸡蛋炒饭的做法
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鸡蛋炒饭

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鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

米饭用生抽、老抽(2:1)拌匀打碎成粒状,鸡蛋打入碗中顺时针搅拌好待用(可以加少量盐),各种蔬菜切成小碎丁

步骤 2

上锅,小火烧少量油,待6成热,下鸡蛋液,翻至刚凝固,铲出待用

步骤 3

继续小火烧油,8成热,放入花椒,干辣椒扁香,捞出。下姜片,微卷的时候下那种菜丁大火翻炒。

步骤 4

加入适量盐,下米饭,小火翻炒几分钟,出锅哈

菜谱创建时间:2012-03-04 12:00:56
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