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上海风味糖醋排骨的做法
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上海风味糖醋排骨

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上海风味糖醋排骨的用料

上海风味糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨买回家,分段切好,放少量生抽,料酒,我用的是Vodka,因为没有料酒~放姜,洒上少许盐,用手抓两下,腌一晚上,入冰箱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天,排骨从冰箱里面拿出来,用水洗干净,沥干,锅里烧水,排骨下锅,汆水,出沫以后,换小火,锅离开火,洗干净,沥干水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅洗干净,放油,大火,倒入排骨

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒两下,加生抽

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加完生抽,继续炒,感觉要干掉的时候,加入水,加入冰糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖子闷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒醋,继续盖锅盖焖煮,直到汁几乎要收干了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水淀粉用凉水调开,倒入锅里,立竿见影。出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一张近图~~

菜谱创建时间:2012-03-04 03:41:56
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