咖喱帝王蟹

作者： 粒小粒心晴

帝王蟹，一只3斤多，只是一种口味难免腻味，清蒸，葱爆，都是吃“鲜”，此外，试试别样的味道，换换口也是不错的

用料

• 帝王蟹 500克
• 咖喱块 4块
• 土豆 1颗
• 胡萝卜 1颗
• 青椒 1颗
• 大葱 1颗

咖喱帝王蟹的做法步骤

步骤 1

帝王蟹完全解冻至没有冰，倒掉流出的汁液，腥味太重。

步骤 2

利用厨房剪刀和菜刀，把帝王蟹拆成小块。

步骤 3

锅里放入切好的胡萝卜，土豆块，待煮软后，再放入帝王蟹一同煮至水开。

步骤 4

水开后，关火，放入四块咖喱块，将咖喱搅拌至完全溶化后，开小火煮一小会儿至螃蟹入味。放入切好的大葱段，起锅装盘。

咖喱帝王蟹的小贴士

咖喱，我一直用的盒装百梦多咖喱，喜欢味道浓郁的可以放四块，想汤汁清透一点，放三块也可以。 煮咖喱的诀窍是调入咖喱时候，一定要关火，不然咖喱会糊掉影响口感。

菜谱创建时间：2016-02-02 00:12:56