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宝宝水煮鱼 | 爸爸厨房 VOL . 116--龙利鱼、金针菇、莴笋、姜、糯米粉

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作者: 爸爸厨房
爸爸厨房

宝宝水煮鱼 | 爸爸厨房 VOL . 116--龙利鱼、金针菇、莴笋、姜、糯米粉的用料

宝宝水煮鱼 | 爸爸厨房 VOL . 116--龙利鱼、金针菇、莴笋、姜、糯米粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将龙利鱼切成长块 PS:因为龙利鱼刺少肉多,肉质鲜嫩,非常适合做给宝宝吃

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盐、生粉、糯米粉、鱼肉搅拌均匀腌制15分钟 PS:用糯米粉腌制能让鱼肉更滑嫩哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后将金针菇、莴笋丝放入锅中煮熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟后装碗备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼肉放入开水中煮熟 PS:龙利鱼肉质鲜嫩,为了保证它的口感,煮鱼的时间不用太久哈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼肉捞出放在之前煮好的蔬菜上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将鱼汤倒入碗中 PS:用煮鱼的汤能够将鱼肉的营养和鲜味更好的保留住,但是也不要放太多哈,不然最后淋热油的时候效果就没那么好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着在锅中倒入橄榄油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后放入葱姜爆香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将葱片放到鱼肉上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将热油浇在鱼肉上 PS:倒入热油的时候记得用漏勺将爆过的葱姜过滤掉,因为我们只需要留住葱姜的香味就可以了,葱姜末会影响宝宝的口感

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点香菜末就搞定啦! PS:如果宝宝不喜欢香菜的味道,也可以用其他菜代替或者不放

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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宝宝水煮鱼 | 爸爸厨房 VOL . 116--龙利鱼、金针菇、莴笋、姜、糯米粉的小贴士

龙利鱼属于高蛋白,具有相当高的营养价值。在增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。莴笋含钾量较高,对心脏保护极为有益。它含有非常丰富的氟元素,可参与宝宝牙和骨的生长。还能改善消化系统促进宝宝的食欲。金针菇所含的精氨酸和赖氨酸特别丰富,对儿童健康成长及智力发育有益。且含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,这几种食材搭配在一起,对宝宝的身体发育和脑力发育都有极大的益处 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间:2016-02-01 19:53:10
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