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Katlit(卡特里特)的做法
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Katlit(卡特里特)

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作者: 蚂蚁爱美食
蚂蚁爱美食

Katlit(卡特里特)的用料

Katlit(卡特里特)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅儿准备:绞碎的牛肉,加入洋葱碎、馕渣、两大勺淀粉、一只蛋清、一点花椒粉、盐、姜粉、黑胡椒分,迅速搅拌成肉团,一定要保证肉馅儿比较粘稠,如果不够粘,就再加点淀粉,以保证能定型。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着,把肉馅儿用手一个个团成鸡蛋大小的肉团,摆好,然后用手轻轻压一下,成椭圆有厚度的肉团,但是不要太厚,稍后不好油煎。

步骤 3

油锅倒稍微多一点的油烧热,煎肉团,火不要太急哦,否则会容易把双面煎焦容易碎肉散落,煎到凉面发红褐色,取出。

步骤 4

肉团可按照实际情况,可蒸可不蒸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候呢,西式的katlit就其实已经可以摆盘啦,一小碗米饭,摆点奶油生菜,上面放两个katlit,这样比较吸油,然后摆点薯条啦,撒点番茄酱啦,尽情发挥就ok啦~

Katlit(卡特里特)的小贴士

肉团不可太厚,否则馅儿中间不易熟 西式重点在于摆设、装饰

菜谱创建时间:2016-02-01 18:20:20
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