千层蛋糕

作者： Muses-1

其实做的时候，小女子的内心是崩溃的！因为，黄油差点把鸡蛋给烫熟了！😂容易吗我，过筛了4遍！我以为，失败了呢！

用料

• 牛奶 250ML
• 鸡蛋 3个
• 低粉 100g
• 黄油 30g
• 糖粉 30g
• 夹层
• 芒果、草莓、奇异果 适量
• 淡奶油 250ML
• 糖粉 20~30g

千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，每次这样，这是一个好习惯！要养成哦！

步骤 2

把芒果（或其他水果，下次做一下菠萝）切丁，不要问我，芒果心在哪里，嘴里面！

步骤 3

鸡蛋加糖粉（我糖粉用完了只能用细糖）搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶拌匀，加入低粉拌匀，加入黄油拌匀（真心注意，别太烫）然后，全部搅拌好后，如果跟我一样有很多小团团，没关系哦，过筛呗！认命吧！如果没有，也要过筛一两遍！我过筛了4.5遍，不记得了，太累！

步骤 5

小火，不粘锅，倒入一勺面糊，转一圈，就能布满整个锅，10来秒，就行了！（很香，不是我煎的，我烫到手😂我麻麻帮我煎的）

步骤 6

淡奶油加20g~30g糖粉，打发到可以裱花的状态！我很累我一直用低速打！比较细腻！😂也不知道我为什么会这么认为！这是我的习惯！

步骤 7

一层蛋皮，一层奶油，一层蛋皮，一层奶油加芒果，或者其他水果！一直重复如此！最后上面盖上一层蛋皮，封上保鲜膜，放进冰箱保鲜层！至少3个小时哦！

步骤 8

切件！摆盘！拍照！开吃！

菜谱创建时间：2016-02-01 18:11:02