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鲜虾肥牛盖浇饭的做法
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鲜虾肥牛盖浇饭

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作者: moki
moki

鲜虾肥牛盖浇饭的用料

鲜虾肥牛盖浇饭的做法步骤

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步骤 1

锅里放少许水,加入小半勺老抽,一勺生抽,半勺黄酒,半勺白糖,混匀,煮开

步骤 2

将洋葱切丝,放入锅中

步骤 3

煮开后,加入肥牛金针菇和鲜虾,再煮约5分钟

步骤 4

向锅中打入半打散的鸡蛋,关火,用余温烫熟,不爱吃半生的可以再煮一会儿

步骤 5

盛到米饭上,摆好造型,撒上葱花

鲜虾肥牛盖浇饭的小贴士

金针菇也可以换成香菇,爱吃嫩点肥牛的可以晚点再加肥牛,因为没有日式味啉就直接用了本土调味料,黄酒是绍兴黄酒比一般料酒更有味道。这里用的对虾是活虾,也可以用冰冻虾代替,口感会差一些。

菜谱创建时间:2012-03-03 21:26:56
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