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正宗港式奶茶 懒人版的做法
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正宗港式奶茶 懒人版

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作者: 茉茉茉茉
茉茉茉茉

正宗港式奶茶 懒人版的用料

正宗港式奶茶 懒人版的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备20克锡兰红茶(根据自己口味也可以选其他红茶或者拼茶粉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:拉茶。茶粉倒进拉茶袋,用600ml开水从高处在两个容器间反复拉几次(茶粉和水的比大概是1:30,喜欢浓的也可以自己调整。拉就是冲的意思,拉的次数随意但至少3次),这个步骤可以将茶叶中的香气完全释放出来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉的过程是这样的,可以看到茶汤颜色会随着拉的次数而变深。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:煮茶。拉完之后的茶渣不要丢掉,用一次性茶袋装起来,和拉好的茶汤一起煮。我用了养生壶,真是很方便,水果茶那档10分钟闻到香气即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步:加奶。奶和茶汤的比例是1:3,可以根据自己喜好调整,在家做就是这点好处😛。乳脂达到7.8%的黑白淡奶是关键,地球人都懂得!嗯~我是个喝奶茶不加糖的孩纸~告诉我不是我一个人🙄

菜谱创建时间:2016-02-01 13:35:24
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