用APP打开
葡萄干炼乳蛋糕挞的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葡萄干炼乳蛋糕挞

1.0万人浏览 875人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: sookielin
sookielin

葡萄干炼乳蛋糕挞的用料

葡萄干炼乳蛋糕挞的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把鸡蛋蛋清与蛋黄分离,分别放入两干净的大碗中,碗中不能有水。

步骤 2

往盛蛋黄的碗里加5~8汤匙白砂糖,搅匀后加入半盒的纯牛奶。接着往碗里加面粉,面粉加到搅匀后的蛋黄液略微粘稠即可。然后再加入两勺地瓜粉继续搅拌均匀。

步骤 3

接下来往盛蛋清的碗里加3汤匙白糖,然后开始用三根筷子朝一个方向打发蛋清,直至蛋清从粘稠透明状,渐渐发白起泡沫,打到最后形成像奶油慕斯状,不再出现泡沫为止。(手酸到爆!T T)

步骤 4

然后就可以分两次将慕斯状打发的蛋清加入之前的蛋黄液中,上下搅拌均匀。

步骤 5

在电饭锅底刷上一层色拉油,以免粘锅。将蛋糕液倒入电饭锅里,盖上锅盖,调至快煮档煮好后再快煮一次即可出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蛋糕装盘,淋上炼乳,摆上葡萄干,完事啦!

葡萄干炼乳蛋糕挞的小贴士

1.砂糖放6,7汤匙正好,蛋糕清爽不腻口。 2.由于电饭锅没有预热,地瓜粉和淀粉沉淀到蛋糕底形成一层有嚼劲的挞皮,更加好吃。

菜谱创建时间:2012-03-03 21:25:34
换个做法

葡萄干炼乳蛋糕挞的其他做法


电饭煲版戚风蛋糕
电饭煲版戚风蛋糕
评分 7.6 2242 人做过
APP查看详细教程
电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕
评分 7.2 3947 人做过
APP查看详细教程
黄油小饼干
黄油小饼干
评分 7.3 1582 人做过
APP查看详细教程

微波炉烤红薯
微波炉烤红薯
评分 8.0 1062 人做过
APP查看详细教程
微波炉香蕉蛋糕
微波炉香蕉蛋糕
评分 6.8 1687 人做过
APP查看详细教程
巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
评分 7.5 2219 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


电饭锅版戚风蛋糕
电饭锅版戚风蛋糕
评分 7.4 1455 人做过
APP查看详细教程
百分百成功的电饭煲蛋糕~
百分百成功的电饭煲蛋糕~
评分 7.6 6861 人做过
APP查看详细教程
舒芙蕾
舒芙蕾
评分 6.7 3352 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕
评分 8.0 1742 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.2 1441 人做过
APP查看详细教程
烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!
烘焙之路——从电饭锅蛋糕走起!
评分 7.7 2714 人做过
APP查看详细教程
熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
评分 8.1 3438 人做过
APP查看详细教程
经典黄油卷
经典黄油卷
评分 7.7 2490 人做过
APP查看详细教程
烤地瓜(烤箱初试)
烤地瓜(烤箱初试)
评分 8.1 2021 人做过
APP查看详细教程