超好做的牛轧糖

作者： A小坏坏

这个牛轧糖是棉花糖版的！我一个月最少要卖50斤，好吃又好做。

用料

• 无极岛棉花糖 400克
• 雀巢全脂奶粉 200克
• 熟去皮花生 350克
• 熟芝麻 30克
• 无盐黄油 100克

超好做的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油用不粘锅加热融化沸腾，建议使用复底不粘锅，就是电磁炉和燃气通用的那种。

步骤 2

加入棉花糖，中小火炒至棉花糖和黄油融合并且拉丝，关小火加入奶粉快速翻拌均匀

步骤 3

加入花生芝麻，关火，翻拌均匀，出锅倒到硅胶垫上揉几下，使花生全部被棉花糖包裹住，用擀面杖整形，也可以用三能金盘整行，此方正好一盘。温热的时候就可以切块了！这个时候不会粘刀，完全冷了以后会有点硬，切的时候花生容易掉。

步骤 4

糖纸包起来就美美的了

菜谱创建时间：2016-02-01 00:21:00