杏仁片辫子包（直接法）

作者： 紫色潜影贝

有半瓶打开的椰汁未用完，于是将它加到面团里做面包

用料

• 高粉 300
• 牛奶 100
• 椰汁 100-120（看面团的湿度适当增减）
• 糖 30
• 盐 4
• 黄油 25

杏仁片辫子包（直接法）的做法步骤

步骤 1

面包机揉面30分钟、摔面，一发90分钟后分割成18个小面团，滚圆后醒发20分钟

步骤 2

三个面团一组整形。辩子两端收在下面

步骤 3

面团很湿润而不粘手

步骤 4

二发后涂蛋液

步骤 5

表面铺上杏仁片

步骤 6

165度18分钟

步骤 7

很软很软。直接法下想使面包柔软，面团到完全阶段是必须的

步骤 8

补一张完全阶段的图

步骤 9

入盒

步骤 10

一堆胖子

菜谱创建时间：2016-01-31 17:38:14