水信玄饼

作者： 长了青苔

用料

• 樱花 要做几个就用几朵
• 白凉粉 12g
• 白开水 200g
• 细砂糖 适量

水信玄饼的做法步骤

步骤 1

樱花要提前用温水泡开，盐渍樱花最好泡久点

步骤 2

白凉粉，细砂糖与开水一起搅拌均匀，小火搅拌至沸腾

步骤 3

关火后静置1-3min

步骤 4

先倒一半进模具，将樱花放入，扣好模具，再用小漏斗把剩下的倒入模具，静置1h

水信玄饼的小贴士

1.红糖+水小火煮5min成糖浆，蘸料就是黄豆粉+糖浆 2.樱花要提前泡，多泡一会儿才好看 3.静置太久就会凝固了再用小火加热搅拌就好 4.扣好模具后要快速倒入剩下的液体，不然先倒的和后倒的没有混合的话就凝结不在一起，上下是分开的。 5.最好多放点糖，不然没味道~那个蘸料是真不好吃

菜谱创建时间：2016-01-31 17:03:56