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花生牛轧糖的做法
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花生牛轧糖

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作者: 蓝胖子睡了
蓝胖子睡了

花生牛轧糖的用料

花生牛轧糖的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生花生,放入烤箱150度烤20分钟即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤熟的花生去皮,这样做出来的躺口感较好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮的花生放入保鲜袋用擀面杖碾碎,没有擀面杖的就用保鲜膜吧,喜欢颗粒感的不用碾太碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢颗粒大一点的,所以没有碾太碎,大家看个人喜好吧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油入锅(需要不粘锅)全程小火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待黄油融化后加入准备好的棉花糖,注意全程小火,用筷子搅拌棉花糖融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多这个状态就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入奶粉,迅速搅拌,一定要快,不然搅拌不均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步放入花生迅速搅拌,使花生融合到糖里面,搅拌均匀即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糖放在油纸上,整成长方形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油纸包裹好后放入冰箱冷藏20分钟。注意是20分钟,时间太短切的时候会太软,太长切的时候太硬,所以这个时间要把握好!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后拿出来切成块,就可以吃啦!我偷吃了好几块,味道真好吃

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用准备好的糯米纸和糖纸进行包装

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大波牛轧糖来袭,好吃的停不下来

花生牛轧糖的小贴士

1、奶粉我用的德运奶粉,口感要香浓一些,普通奶粉也可。 2、冷藏时间20分钟,一定要注意好时间。 3、花生可以换成其他材料,比如杏仁和蔓越莓,做出来也特别好吃。 4、牛轧糖最好用糯米纸先包裹好,不然会粘在糖纸上面哦

菜谱创建时间:2016-01-31 15:13:34
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