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野米鸡肉(牛肉)烤饭的做法
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野米鸡肉(牛肉)烤饭

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作者: 乐点-乐点
乐点-乐点

野米鸡肉(牛肉)烤饭的用料

野米鸡肉(牛肉)烤饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一:鸡肉饭 准备主料和铺料 图中:野米,奶油鸡茸汤,鲜菇,黄瓜,胡萝卜,洋葱 图中未显示:鸡汤(高汤也可,如果野米调过可换水),花生油,酸奶油,牛奶,料酒,生抽,盐,糖及生粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图中:鸡胸脯肉,里脊猪肉少许 操作实为2:肉用料酒,生抽,盐,糖及生粉调味; 操作实为3: 下油炒熟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作实为 1:高汤(鸡汤)煮饭,汤开下米,再开转至中火直至煮熟; 【注:可用电放锅,米和汤的位置和平时煮米饭一样】 4 下花生油爆炒蔬菜4-5分钟; 5 下牛奶,奶油鸡茸汤和酸奶油; 6 拌匀[开烤箱,温度325F(165C)] 7 放入烤盘,将炒好的肉和煮好的米放入; 8 再次拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9 烤箱预热好,放入烤(开口)三十分钟左右(看实际情况),出炉,正合适,味道真的很好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:牛肉饭 与鸡肉同样步骤,在此只是展示部分图 9 牛肉里脊约2磅(近2斤) 10 土豆,西芹,洋葱和鲜菇洗净切好 11 先下油爆炒牛肉里脊 12 下花生油爆炒蔬菜4-5分钟;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13 下牛奶,奶油鸡茸汤和酸奶油; 14 拌匀[开烤箱,温度325F(165C)] 15 放入烤盘,将炒好的肉和煮好的米放入;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

16 再次拌匀,烤箱预热好,放入烤(开口)三十分钟左右(看实际情况)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,味道不错

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

说明:这回用得香菇,芦笋,胡萝卜,芹菜,土豆。香菇先浸泡,土豆得先用水煮一下,这是烤前在灶台上用手机拍的

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

更新下菜谱,内容没变,只是加了个外包装,来一个华丽的转身 原材料(见图及注解)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法和前面一样,只是最后将彩椒头上齐切开后,掏空里面放入拌匀的鸡肉饭 [开烤箱,温度375F(190C)]30-35分钟,注意如果彩椒头烤好可在上方加盖一张锡箔纸以免其烤过

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

作品

野米鸡肉(牛肉)烤饭的小贴士

1 省时间,可以在煮饭时准备蔬菜 2 没有鸡汤,高汤也可,注意野米如果调过味就换水; 3 煮饭基本米水正好成米饭即可,可以尝尝,熟或基本熟了,否则烤箱的时间要加长,水稍多还好,否则米不易熟或烤饭会偏干,并建议先合口烤再开口烤; 【注:可用电放锅,米和汤的位置和平时煮米饭一样】 4 蔬菜可随自己喜好做调整,前提是自己要把握一下,黄瓜,菇会出水,所以配牛奶等可以适当做调整; 5 烤的时间为大概,随实际情况做调整,提醒注意太久会影响口感

菜谱创建时间:2016-01-31 23:05:47
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