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酥炸洋葱圈的做法
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酥炸洋葱圈

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作者: sookielin
sookielin

酥炸洋葱圈的用料

酥炸洋葱圈的做法步骤

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步骤 1

洋葱将最外层皮剥除,洗净,横截切成圆片,再拆开成洋葱圈。每个洋葱圈大约宽0.5厘米。

步骤 2

将每个洋葱圈上的膜去除,放入碗里,加入胡椒粉与盐,根据个人口味控制调味料的量。

步骤 3

把每个洋葱圈沾上淀粉,在放入打匀的蛋液裹一遍,最后沾上面包糠。

步骤 4

油锅烧热,转小火,放入洋葱圈,炸至金黄即可。

步骤 5

沥干油后装盘,配上番茄酱,酥脆又好吃的洋葱圈不比餐馆里的差哦~

酥炸洋葱圈的小贴士

1.选洋葱时选稍微圆一点的洋葱,这样洋葱圈不会太大,不好操作易断。 2.洋葱圈切的细一些更酥脆好吃。 3.有些切断的洋葱圈不用扔掉,挂鸡蛋液和淀粉时可以将两头粘到一块,炸的时候也会形成一个圈。 4.洋葱切的细易熟,别在油锅里炸太久,不然里面的水分都没了,吃起来口感也会硬。

菜谱创建时间:2012-03-03 19:46:10
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