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天津煎饼果子的做法
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天津煎饼果子

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作者: Lottepanda饭饭
Lottepanda饭饭

天津煎饼果子的用料

天津煎饼果子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆面、小米面、面粉、盐、五香粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿,甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀,就是稀释一下。葱花也准备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,用厨房纸粘食用油擦拭一下锅面,加一勺面糊到锅中,立刻用刮铲儿把面糊推开,画一个圆,面糊不需要完整的形成一个圆,有些许空袭也没关系,待会儿可以用鸡蛋来补。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用等面糊干,通常面糊薄一点更好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋,咱们家用的锅子或饼铛比较小,加一个鸡蛋已经足够了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速把鸡蛋推开均匀地覆盖在饼面上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁鸡蛋还没有凝固撒上葱花(这是熟葱煎饼做法,喜欢生葱的可以不再这个步骤加葱,等翻面以后刷酱时再撒葱花)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待鸡蛋凝固七八成的时候就可以翻面儿了,翻面之后刷甜面酱、酱豆腐、蒜茸辣酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入果蓖儿,没有果蓖儿可以加油条,我们叫果子,或者薄脆、排叉儿,实在没有加薯片也很不错。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎饼皮包上果蓖儿,对折。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好一个像棉被一样的煎饼果子就完成啦~

天津煎饼果子的小贴士

木有果蓖儿怎么办这个问题,是大家问得最多的,今天小伙伴们吃了说单独吃也超好吃,看来得好好研究一下靠谱的在家制作果蓖儿的方法了,试验好了再写菜谱^_^

菜谱创建时间:2016-01-30 22:11:20
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