牛肉丸子白萝卜汤

作者： 富贵菊-1

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

用料

• 白萝卜
• 炸的牛肉丸子
• 海鲜酱油
• 葱，蒜，盐
• 香油，蒜苗

牛肉丸子白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，切成薄片，

步骤 2

牛肉丸子是提前炸好的。[我这个是炸好冻上的，一次多做些，吃时就很方便]。

步骤 3

锅中加水开锅后放入丸子和切好的白萝卜片，放入葱，加入海鲜酱油。煮20分钟左右加盐和蒜，关火后加入蒜苗和香油。[不喜欢香油的可以不放]。很美味的。

牛肉丸子白萝卜汤的小贴士

相宜的 √白萝卜+牛肉=健脾消食 √白萝卜+鸡肉=有利于营养素的消化吸收 √白萝卜+豆腐=健脾养胃、下食除胀 相克的禁忌 ×白萝卜+黑木耳=易得皮炎 ×白萝卜+人参=导致腹胀 ×白萝卜+胡萝卜=不利于维生素C吸收[12]

菜谱创建时间：2016-01-30 19:40:43