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懒人版南瓜汤的做法
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懒人版南瓜汤

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作者: 小瑶Cassie
小瑶Cassie

懒人版南瓜汤的用料

懒人版南瓜汤的做法步骤

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步骤 1

洋葱切丁,南瓜去皮切块,放进汤锅里,倒水莫过南瓜,加点点盐,煮。

步骤 2

大火煮开,转中火煮至南瓜变软(一般很快,5分钟不到);把大部分水倒掉,放入蔬菜汤(我用的是broth)、姜末和蒜末;

步骤 3
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用搅拌器(hand blender)把南瓜、洋葱、姜、蒜打茸,小火一分钟;放胡椒粉和盐调味就可以盛碗了!盛出来后可以根据个人喜好放一勺酸奶油或者淋些奶油!

懒人版南瓜汤的小贴士

请注意南瓜和水的量,如果小南瓜,就不要加那么多蔬菜汤。如果不小心加多了,打茸后可以加淀粉勾芡,使之加稠。

菜谱创建时间:2016-01-30 19:37:59
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