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巧克力麦芬蛋糕(君之版)的做法
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巧克力麦芬蛋糕(君之版)

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作者: April小阳人
April小阳人

巧克力麦芬蛋糕(君之版)的用料

巧克力麦芬蛋糕(君之版)的做法步骤

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步骤 1

低粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐,混合过筛备用

步骤 2

黄油软化后,稍微打发(表面发白,光滑,体积稍有变大),并加入糖分搅匀

步骤 3

分3次加入打散的蛋液,每一次加入都搅拌均匀,使鸡蛋,黄油完全融合。

步骤 4

搅拌好的黄油细腻光滑,倒入牛奶

步骤 5

加入过筛备用的粉类

步骤 6

用橡皮刮刀拌匀,至光滑无颗粒

步骤 7

拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满

步骤 8

185℃预热,上下火,中层,约30分钟(视纸杯大小调整时间,牙签扎入提出,无粘连的面糊即可关火)

巧克力麦芬蛋糕(君之版)的小贴士

纸杯不要太满,以免烤的时候溢出 小苏打可中和可可粉的碱性,也可使颜色更加好看,不要省略哦~

菜谱创建时间:2016-01-30 15:18:53
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