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上海虾仁炒面的做法
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上海虾仁炒面

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作者: 遥远的她,
遥远的她,

上海虾仁炒面的用料

上海虾仁炒面的做法步骤

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步骤 1

先把对虾的虾头摘下另外放开,把虾去壳留尾摘线。放入黄酒,切丝生姜白胡椒粉去腥腌制。

步骤 2

水沸腾后放入面条焯水。在加一点植物油(做意大利面的时候的习惯)如果要加腊肠的等放入面条后的水沸腾后在加。等到面条还有点硬的时候就乘出(个人感觉不加更好~享受单纯的鲜虾炒面)

步骤 3

将面条焯水后用篮子乘出冷水冲一下。然后放在一边等水晾干。尽量干一点。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出刚刚虾头。热锅倒入稍许油煎制虾壳。压一下把里面的虾脑压出来。然后把虾壳扔掉留下虾油。用虾油煎制腌过的虾仁至熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾仁乘出,放入洗净的青菜叶和切丝的卷心菜炒软。然后倒入炒面。然后倒入调料。(我提前把调料全部放在一个碗里比较方便,那个辣椒油里面有辣椒,类似凉面里拌的那种辣椒。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入全部食材后开小火先用筷子将每根面条都沾上酱料。然后在开大火炒。倒入事先煎好的虾仁炒一炒就可以开动啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是看着让人食指大动呢!哈哈

菜谱创建时间:2016-01-30 05:47:51
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