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剁椒藕丁的做法

剁椒藕丁

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作者: fangxiaofang
fangxiaofang
本科食堂的味道。清脆爽口,念念不忘,别的地方都没见过。试着复刻了一下,能达到80%的效果。简单快手!

用料

剁椒藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕切成小方块,姜,蒜切末

步骤 2

热油下姜末爆香,立刻加入莲藕翻炒,并迅速加少许白醋,再加入一两勺剁椒(我用的是已经切碎的剁椒酱)

步骤 3
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翻炒至熟,可以时不时加一点水防止粘锅。不要炒太久,这个菜莲藕脆脆的才好吃。然后撒蒜末,稍微翻炒一下出锅。

菜谱创建时间:2016-01-30 04:24:37
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