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国王饼的做法
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国王饼

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作者: AnnadeLA
AnnadeLA

国王饼的用料

国王饼的做法步骤

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步骤 1

将一张面皮放在垫烘焙纸的烤盘上,用盆子或者蛋糕模具印出圆形

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁奶油:黄油软化搅拌发白(这个天气可以稍微先在炉子上微微加热再搅拌),加入糖搅拌均匀,再加入鸡蛋充分混合,稍微打发,最后加入杏仁粉混合(我还加了点盐调味) 将杏仁奶油倒在压好的圆圈中,圆圈上以及四周刷上少量水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一份面皮擀开后盖上去 用手指轻轻按压奶油馅四周,让面皮和奶油馅之间的空气排出。 再用同样的模具印出圆圈(尽量和之前的一个重叠),让刷过水的地方粘连。再用适当大小的圆(可以用杯子什么的)在四周压出小半圆,最好的办法是用一次性纸杯折成半圆来压

步骤 4

用小刀小心沿着之前印的花纹切出形状。用蛋黄液(一个蛋黄加一个鸡蛋和一点点盐搅拌均匀)刷一次,放在冰箱里一阵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等第一层蛋液基本干了之后,刷第二层,然后用小刀划出花纹,可以根据自己的喜欢创造发挥~ 用小刀在奶油馅部分戳几刀(不要戳穿,只戳开上面一层皮),再在四周的每个半圆上戳一刀。这个步骤是防止烤的过程中里面空气膨胀让表面炸开。

步骤 6

烤箱预热200度,烤一阵之后降温到160度左右 出炉趁热刷上糖浆,让表面更闪亮~

菜谱创建时间:2016-01-29 23:17:53
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