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原味戚风杯子蛋糕的做法
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原味戚风杯子蛋糕

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作者: Sweet_molly
Sweet_molly

原味戚风杯子蛋糕的用料

原味戚风杯子蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄和蛋清分开,蛋清一定要装在无油无水干净的盆中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄另外放在一个盆里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入10克糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至糖化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加色拉油35克拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入牛奶45克拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉拌匀备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加几滴柠檬汁,用打蛋器打出粗泡。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后分三次加入30克细砂糖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至硬性发泡。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒回蛋白盆中,翻拌均匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊装入大号裱花袋,挤入杯子。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热150度,蛋糕杯放烤盘上,倒数第二层,上下火约35分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好了

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享受吧!

菜谱创建时间:2016-01-29 22:35:01
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