紫甘蓝柠檬玫瑰花馒头的全部作品
半个紫甘蓝，榨汁后220克，加面粉500克，和面后发现有点干，又加水70克（说明炸好的汁里面有固体成分，不是纯液体）第一次做，搞不清每个剂子该切多大，于是试验了两种，六个花朵的那笼是每个剂子30克左右，五片一卷；四个花朵的那笼是40克左右的剂子，五个一卷。蒸出来后发现小的好看，大的那笼没发酵的时候大小很合适，发了之后显得有点粗笨，最后一张照片是小花朵的成品。特此记录，以后按30克切剂子就好了。
果豆妈的天地
