番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐

作者： 妖小狸

用料

• 日本豆腐 1袋
• 淀粉 适量
• 魔芋乌冬面 1袋
• 黑胡椒
• 甜辣酱
• 番茄酱
• 鸡蛋

番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

魔芋面煮熟撩起拌入麻油黑芝麻摆盘

步骤 2

日本豆腐切块裹上干淀粉（小心的裹，比较嫩）放平底锅煎2面金黄

步骤 3

装盘撒上甜辣酱

步骤 4

煎鸡蛋（我喜欢爆浆蛋，所以单面煎好蛋黄可以用来拌面）

步骤 5

最后烧酱汁，因为懒得去买番茄和蘑菇，就用家里的番茄酱和杏鲍菇将就了，番茄酱加一勺蜂蜜一点鸡精一点温水拌匀倒入锅中大火收下汁，然后该在撒过黑胡椒的魔芋乌龙面上，吃的时候拌匀即可

番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐的小贴士

日本豆腐比较软，所以裹的时候要小心，煎得时候也要小火勤翻面，让两面金黄就可以了，外脆内软。

菜谱创建时间：2012-03-03 16:22:23