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炸鸡柳的做法
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炸鸡柳

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作者: 深触我心
深触我心

炸鸡柳的用料

炸鸡柳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗干净,去掉白色的皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的鸡胸肉切成两片,(如果不先切成两片,那么切条会很粗的)再把切成的片,切成细的长条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的肉条,放在干净的容器里,放入盐适量,姜粉少许。注意!如果没有姜粉可以放少许料酒。主要为去肉的腥味。然后,加入一个蛋清!蛋清很重要,不可省略。拌匀,腌至少半个小时哦!

步骤 4

生粉适量,加入清水,做成淀粉水。把腌好的鸡柳放入芶好的淀粉水里蘸一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸过淀粉水的肉条,再放在事前准备好的面包糠里,均匀的裹上面包糠。过程有些麻烦,一定要耐心!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹好以后开始炸吧!看,这卖相!盛入盘里以后,撒上孜然粉!趁热,开吃吧!

炸鸡柳的小贴士

大家注意,先蘸生粉水,再裹面包糠!这一步真的不可以省略!这样炸出来,鸡柳吃起来肉质更嫩!然后需要注意,炸鸡柳一定不要用大火,中火就可以咯!做给小孩吃,不撒孜然粉也可以哈!大家也可以多腌一些,裹好面包糠,放入冰箱冷藏。过两天再炸也可以啦!啰嗦了这一串,大家表嫌弃哈!

菜谱创建时间:2016-01-29 18:32:19
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