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软糯的驴打滚(干吃糯米汤圆)的做法
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软糯的驴打滚(干吃糯米汤圆)

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作者: China--安妮
China--安妮

软糯的驴打滚(干吃糯米汤圆)的用料

软糯的驴打滚(干吃糯米汤圆)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆微波高火2分钟内,有香味及时关机。放凉后,放进搅拌机打成干粉,过筛装碗。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

澄粉加开水搅拌好,和糯米粉,糖,油,纯净水一起放进面包机搅拌20分钟。开翻炒功能40分钟,让糯米团熟透。取出它放进冰箱急冻至手温。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米团分成30克一个小团,预先自己做好的豆沙分成20克一个小团。取糯米团一个放进保鲜袋子中间,用擀面杖擀圆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一个小豆沙球进中间。不要把保鲜膜完全打开,会粘住皮子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边像是包包子一样包好,一边慢慢撕开保鲜膜,这个球是不碍手的,手始终在保鲜膜外面操作,整个过程中手都是干净的。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好后,用手拧紧保鲜膜。转几圈,不要太用力,会挤破保鲜膜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开保鲜膜,微整形,呵呵,好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要漂亮,可以放进月饼磨具里压一下,压前面要裹黄豆粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这会儿,咱们裹上黄豆粉,好吃,喷香,还防止粘住。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个份量基本22个。每个50克,要问为什么,呵呵,拿2个是专门留自己先偷吃的。太好吃,怕自己停不下来!

软糯的驴打滚(干吃糯米汤圆)的小贴士

1、水不要太多了,那样会特别粘牙。 2、黄豆炒香就好,不要糊了。盯住你的微波炉哦亲! 3、手温也就35度,这个时候,糯米团根本不怎么粘手,适合操作。 4、擀面皮大家都知道,中间厚,四周薄,这里也是一样滴。 5、吃不完就放进冰箱冷藏,4'摄氏度可以放5-6天没有问题。吃的时候微波中火1分钟,或高火30秒。 6、写得好累,体会了下厨房里老师们的辛苦,衷心感谢你们。

菜谱创建时间:2016-01-29 17:39:09
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