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香酥鸭的做法
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香酥鸭

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香酥鸭的用料

香酥鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将整只鸭子洗净放入较大一点的容器中,加入黄酒,葱段,花椒,八角,盐,在冰箱中冷藏腌制24小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制过的鸭子连同敷在身上和膛里的腌料一起放盘子里,上锅蒸熟,大概需四十至五十分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后的鸭子晾凉,去掉腌料,沥干水分。油锅的油一定要大量,基本没过鸭子为宜,油锅热后炸制鸭子至金黄色,捞出斩件摆盘。

香酥鸭的小贴士

蒸的过程中不要将腌料去掉,炸的时候要去掉腌料,并沥干水分。

菜谱创建时间:2016-01-29 11:51:16
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