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草莓蛋糕(买烤箱后首秀)的做法
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草莓蛋糕(买烤箱后首秀)

593人浏览 8人收藏 0人做过
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作者: 泡泡烘賠
泡泡烘賠

草莓蛋糕(买烤箱后首秀)的用料

草莓蛋糕(买烤箱后首秀)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戚风蛋糕,1.蛋白蛋黄分离,蛋黄里面加入牛奶和玉米油;2.蛋白用电动打蛋器抵挡发动至发白起泡,白砂糖加入三分之一,高速发动蛋白,至蛋白能提起,白砂糖加入剩余的二分之一,再高速发动蛋白,至白砂糖提起时有弯钩,再把剩余白砂糖加入,再加入淀粉,高速打动蛋白,至蛋白和糖,淀粉完全融合,低俗发动蛋白至完全膨起。3.把烤箱调制160度上下加热6分钟;4.把低筋面粉过筛加入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌蛋黄,至能提起,不要打动过度,大概3分钟;5.把三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄液中,自下往上搅拌均匀,再把剩余蛋白液加入蛋黄中,自下往上拌,混合的蛋糕液拌均匀,能倒入模具中就可以,不要过度拌;6.把模具往桌子上摔几下,表面的气泡用牙签插破;7.放入烤箱中下层,160度40分钟上下加热;8.时间到了后取出蛋糕离桌子三十厘米摔几下,然后倒扣在网上,放置三十分钟冷却后,用手轻轻扒开蛋糕和模子边缘,就可以取出蛋糕了。(做的时候没有拍照片,流程就是这样做的,第一次就很成功)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好图片中水果就可以了,雀巢淡奶油加入白砂糖打发大概30分钟高速(很难打发),然后就可以自制草莓蛋糕喽!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕侧面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕正面

菜谱创建时间:2016-01-29 11:11:24
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