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新年甜品系列——超级可爱cupcake!看见就不忍心吃!的做法
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新年甜品系列——超级可爱cupcake!看见就不忍心吃!

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作者: 初味日记
初味日记

新年甜品系列——超级可爱cupcake!看见就不忍心吃!的用料

新年甜品系列——超级可爱cupcake!看见就不忍心吃!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加玉米油、牛奶、香草精、朗姆酒、30g的细砂糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄糊部分搅拌至无干粉状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动电动打蛋器把蛋白打发成干性发泡,即提起打蛋头有小尖勾状态,50g的细砂糖分三次加入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜,使用翻拌的手法搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中,使用翻拌、切拌的手法搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕糊装入裱花袋,然后挤入纸杯,7分满就可以了,烤箱上火160度,下火150度提前预热10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕放入烤箱上火160度,下火150度烤25分钟左右,可以根据自家烤箱的情况适当调节温度和时间

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至蛋糕表面金黄,用牙签扎入蛋糕内部,牙签无蛋糕糊带出即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发一些淡奶油,根据自己爱好裱花装饰即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2016-01-29 10:11:28
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