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干锅包菜炒肉的做法
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干锅包菜炒肉

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作者: 某个好姑娘
某个好姑娘

干锅包菜炒肉的用料

干锅包菜炒肉的做法步骤

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步骤 1

肉切片切丝随便,洗干净,放适量生抽和胡椒粉(可多放,去腥,而且胡椒粉味也好吃)还有一点生姜丝腌制30分钟

步骤 2

包菜切成你觉得大小刚好的样子,(横一刀竖一刀,在适度切成想要的大小,不用太小)洗净将水沥干

步骤 3

切两三个蒜瓣,切成片,少量生姜,辣椒(喜欢吃辣就多放点,有辣味更好吃点)

步骤 4

锅里放油,放入五六颗花椒,蒜瓣和生姜,热出香味后放入半勺少一点豆瓣酱,炒出红油,放入肉炒制肉变色(大概熟了的样子)

步骤 5

放入切好的包菜,翻炒,放入生抽,盐(生抽可以放多点,盐就可以放少点,生抽好吃😁😁😁,所以我都放不少生抽调味),糖(还是蛮多的,喜欢稍甜口就多放糖,我放的蛮多的)调到你自己喜欢的口味之后,加点鸡精,翻炒一下,看着生菜憋掉了,就可以出锅了

干锅包菜炒肉的小贴士

炒这道菜不要加水,因为生抽就是液体,生菜也会出点水,这样才炒的出干锅包菜的样子,放水就不干了,就会比较水。

菜谱创建时间:2016-01-28 21:53:34
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