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包尔萨克的做法
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包尔萨克

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作者: 远远花儿
远远花儿

包尔萨克的用料

包尔萨克的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先看个成品图吧!另外的原因是和面忘了拍照了。第一步,把所有材料混合、和面、等待发酵,就这么简单,没有难度,也没有技巧。唯一要说明的就是有酥油最好,没有就用黄油融化以后放进材料里。和面连发酵一个半小时就差不多了,面团发酵两倍以上就OK了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团整形步骤:发酵好的面直接取出擀成饼状,厚度在5毫米左右,不要太厚,然后用刀切成菱形或三角形,忘了说,提前锅里放油热着,油量保持能煎炸就好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热之后,火力调整到最小,然后把整形好的包尔萨克面片宝宝放进热油里,看到宝宝们开始膨胀以后,翻个面继续煎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宝宝们两面都煎至金黄色后就基本成功啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宝宝们出锅以后最好放在漏网活着镂空盆里冷却一下,也防止油渍沉淀!就这么简单,香喷喷的包尔萨克新鲜出炉了,嚼起来先脆后软,微微甜香,再喝上一口奶茶,好吃的不得了,新疆话叫歹歹的!买糕!幸福不过如此!

包尔萨克的小贴士

特别简单,不必太纠结材料的重量准确性,面只要能发起就没问题!新疆话叫马达么有!

菜谱创建时间:2016-01-28 20:11:24
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