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凉拌折耳根的做法
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凉拌折耳根

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作者: 小煮夫
小煮夫

凉拌折耳根的用料

凉拌折耳根的做法步骤

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步骤 1

第一步:清洗干净折耳根。蒜切末,姜切末,毛豆豆焯水

步骤 2

葱切为小段(2-3公分)

步骤 3

第二步:先在小盆里铺上折耳根,然后在上面铺上焯过水的毛豆豆。再在上面撒上盐及蒜末,姜末,花椒粉,辣椒粉

步骤 4

第三步:锅里烧油,至开始冒烟。就淋在菜上

步骤 5

第四步:依次加入糖,醋,生抽,香油,鸡精,味精等

步骤 6

第五步:搅拌。并装盘即可

凉拌折耳根的小贴士

葱最好买小葱,因为切段后比较爽口。可以加些香菜和小尖椒末。

菜谱创建时间:2012-03-02 19:47:26
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