鸡切块,下开水锅焯下
炒锅内放适量的油,下姜蒜炒香,放入鸡块翻炒,再喷入少许料酒
加少量老抽,白糖,翻炒,上好色后加适量水
干香菇用热水泡开,加入锅内一起炖
锅内烧开后,再放入土豆一起炖熟,起锅
1.干香菇用热水泡发比较好 2.土豆可以先用油煎至微焦,这样土豆不会煮烂