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Sの味ー葱烤大排的做法
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Sの味ー葱烤大排

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作者: AJINOMOTO
AJINOMOTO

Sの味ー葱烤大排的用料

Sの味ー葱烤大排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大排骨洗净,稍稍沥干水份,放入一小勺酱油,多点黄酒腌制30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗净,一切二(这次买少了,下次买十元,葱烤大排葱才是吸取了精华的主角,哈哈)姜蒜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个大盘子,放入适量面粉(先少点,不够再加),排骨蘸上面粉后轻拍掉点

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅倒入一勺油,中小火加热后入排骨,稍微煎至两面略带金黄即可,装盘待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内残留的油继续中小火加热后放入葱姜蒜煸炒至香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一场完美的邂逅开始啦……热锅入排骨和大葱,根据个人口味加入大量黄酒,薄口酱油少许,加水(喜欢多汁可以多加水)炖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖至汤汁浓稠即可出锅啦……

Sの味ー葱烤大排的小贴士

喜欢颜色深的亲可以再加入老抽,喜欢下饭的汤汁可以多放黄酒和水,口感偏甜可加入糖,喜欢葱香可以买大量的葱爆香

菜谱创建时间:2016-01-28 00:09:21
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