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鸭蛋控老蛏汤的做法
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鸭蛋控老蛏汤

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作者: 苏芒果
苏芒果

鸭蛋控老蛏汤的用料

鸭蛋控老蛏汤的做法步骤

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步骤 1

老蛏洗净后,放在水中焯过,口开后,捞起,剥壳取肉。葱洗净,切成细葱花。

步骤 2

取一大汤碗,在碗中打四个鸭蛋,打匀后,倒入老蛏肉,嫩豆腐用手捏碎后,也放进碗中,最后放进葱花,再放少许盐,用筷子搅拌匀。

步骤 3

大火,锅烧热,放三汤勺左右的油,油烧热后,将碗中拌好的鸡蛋老蛏肉等倒进油锅中,转中火,煎到两面成型,略呈金黄时,倒入一汤碗多一些些的水。

步骤 4

转大火,汤烧开后,尝一下咸淡,或可再加适量的盐,少许鸡精。拌匀后即可出锅。

菜谱创建时间:2012-03-02 10:28:07
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