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拔丝芋头的做法
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拔丝芋头

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作者: 苏芒果
苏芒果

拔丝芋头的用料

拔丝芋头的做法步骤

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步骤 1

芋头去皮,切成食指般大小的条状

步骤 2

锅烧热后,转中火,倒入一碗左右的油,油烧热后,将芋头倒入锅中,炸到皮酥里软后,捞起装盘备用

步骤 3

锅中油倒干净,转小火,倒入白芝麻,炒香后,装在小盘中备用

步骤 4

依然小火,锅中放入冰糖,中间可转大火二三次,让糖有点焦味出来,将冰糖慢慢搅拌融化成糖浆后,倒入炸好的芋头,撒进炒好的白芝麻。芋头裹上糖浆后即可出锅

菜谱创建时间:2012-03-02 10:13:15
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