芝心土豆丸

作者： 茜茜茜Sissi

芝士 土豆 味道总不会太差嘛

用料

• 马苏里拉芝士
• 土豆
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 黑胡椒
• 火腿肠
• 生粉
• 鸡蛋
• 面包糠

芝心土豆丸的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟后去皮辗成泥。（土豆连皮蒸水分比较少，方便后续操作）

步骤 2

胡萝卜黄瓜火腿肠切小丁加入土豆泥，再调入黑胡椒和盐，和匀

步骤 3

趁着土豆泥还有热气，撒上马苏里拉芝士（我两个大土豆用了半袋芝士），顺时针搅匀，融化拉丝即可

步骤 4

开始搓土豆球了，大小全凭个人喜好

步骤 5

搓好的土豆丸子滚一圈生粉，再滚一圈鸡蛋液，最后再滚一圈面包糠，下锅炸吧

步骤 6

炸至金黄并且变硬就出锅了，晾在吸油餐纸上趁热吃吧

芝心土豆丸的小贴士

如果有耐心的话，在搓土豆丸子时在中间再包上一小块cheese，出来的就是爆浆芝士土豆泥了，更好吃哇咔咔！

菜谱创建时间：2012-03-02 06:23:46