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醴陵小炒肉pk辣椒炒肉的做法
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醴陵小炒肉pk辣椒炒肉

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作者: 亦小森
亦小森

醴陵小炒肉pk辣椒炒肉的用料

醴陵小炒肉pk辣椒炒肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用淘米水将猪肉稍稍浸泡后洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉肥瘦分开切成薄片,一定要有肥肉啊!不然不会香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜叶子芹菜切小段,蒜子用刀拍扁后切小块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,在锅中加一点点油放入肥肉,开小火将肥肉中的油慢慢榨出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肥肉微微卷起时放入瘦肉翻炒,若猪油较多可倒出一些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉变色后加入一勺盐一勺老抽三勺辣椒粉,放调料的时候要快速翻炒,保证均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将大蒜杆子芹菜杆子大蒜子倒入锅中快炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后加入一饭碗开水。注意炒肉加水一定要是开水肉才会嫩

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖后开小火煮3到5分钟,让肉充分入味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁干了一半的时候放入大蒜叶子芹菜叶子翻炒均匀,开大火稍稍收汁就可以出锅啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦啦!出锅效果就是这样啦!这个菜是不是很简单啊,汤汁不要太多了,如果喜欢汤多一点的那么盐和老抽就要多放点,要是寡淡的就会少了风味哦!我保证这个菜吃起来超级香,绝对不是咸味哦。老公以前超爱吃辣椒炒肉的,吃了这个后觉得更好吃!

菜谱创建时间:2016-01-27 19:20:34
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