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简约版百香果酱的做法
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简约版百香果酱

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简约版百香果酱的用料

简约版百香果酱的做法步骤

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步骤 1

百香果切开取果肉至1杯的量。柠檬洗净搽干取最外层黄色果皮,然后桌面滚一滚后对切取出柠檬汁。

步骤 2

百香果肉倒入破壁机打碎,搅打后肉和籽容易分离,方便滤掉籽

步骤 3

过滤后的百香果、柠檬皮、柠檬汁、白糖全部加入不粘锅中大火煮开转中小火撇去表面苦涩的白沫,然后熬至浓稠即可,也就几分钟的时间,期间不停的搅拌以免粘锅

步骤 4

装入杀菌后的玻璃瓶密封保存即可

简约版百香果酱的小贴士

1.百香果买便宜的,成熟后也巨酸的那种,一来便宜、二来可以多放点糖增加保质期。我也就随便一说,为了掩饰我是个穷鬼。 2.如果喜欢百香果籽可以忽略步骤二。 3.也可以先去浮沫再加糖,我觉得都没啥不同。 4.成品是酸甜的,嗜甜的萌妹纸请加糖! 5.建议做好后冻一些在冰格中 夏天可以一杯水里加一两颗 消暑解渴的良品.

菜谱创建时间:2016-01-27 17:02:38
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