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韭菜虾仁饺子的做法
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韭菜虾仁饺子

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作者: 宝宝890
宝宝890

韭菜虾仁饺子的用料

韭菜虾仁饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加上少许盐,边搅拌边加水直至成棉絮状用手揉成面团,容器盖盖或在面团上盖湿毛巾(防止变干)醒2小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面的同时就可以制作肉馅啦,梅头肉绞馅,生姜切末,韭菜洗净沥干切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁买现成的,去虾线

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁切成2厘米左右段,先放油再把所有调料放在一起顺时针方向搅拌直至肉出筋大约10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面切成小剂子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮中间厚边缘薄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子尽量多包馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡开水放少许盐,下饺子,煮到饺子皮按下去会迅速弹回来就好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘸料:姜丝,生抽,鸡精,陈醋,指天椒丝,加芝麻的辣椒油

韭菜虾仁饺子的小贴士

一定要用高筋面粉,醒的时间要够,和面湿度要拿捏好

菜谱创建时间:2016-01-27 16:39:05
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