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卤牛肉~怎么做都好吃的做法
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卤牛肉~怎么做都好吃

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作者: 唐老丝
唐老丝

卤牛肉~怎么做都好吃的用料

卤牛肉~怎么做都好吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切块,放入葱姜酒水中汆出血沫,捞出冲洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅炒糖色。白砂糖四大勺倒入后保持小火并不停搅拌,直到融化并出现焦糖色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至焦糖冒泡,倒入开水至大半锅,陆续放入卤料包、老抽生抽、蒜、盐等,大火煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉、鸡蛋全部倒入卤水中,关火浸泡,3小时左右!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

登登登~~终于到最后一步啦,开火煮!大火煮开小火慢炖,直到牛肉酥烂哦!

卤牛肉~怎么做都好吃的小贴士

1、炒糖色一定要注意小火,不停搅拌,糖色炒好了,汤底颜色诱人又入味。不过之后放调料要注意不要再放糖了哦! 2、一锅卤味吃完,汤底千万不要倒了,加点调味加点水,第二锅接着卤!绝对越卤越香越好味!老公说这叫老卤,哈哈哈 3、浸泡食材那一步我觉得会事半功倍,既省煤气又帮助入味哦,汤一定要多

菜谱创建时间:2016-01-26 19:22:50
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