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少甜8寸戚风蛋糕-imarflex烤箱的做法
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少甜8寸戚风蛋糕-imarflex烤箱

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作者: Karen王奕霏
Karen王奕霏

少甜8寸戚风蛋糕-imarflex烤箱的用料

少甜8寸戚风蛋糕-imarflex烤箱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有工具

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和白砂糖的分量,没有称的同学们可以用小碟子装,图片容量即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶。玉米油加入蛋黄中,搅拌均匀后,过筛低筋面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛后,我是先用打蛋棒打均匀后,再用翻拌棒翻拌,按压的方式使面糊均匀,无颗粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋白,砂糖分三次加入,中速高速低速打到硬性发泡的图片状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加入蛋黄糊内,要翻拌哦,千万不要画圈圈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌好的蛋糕糊是图片装的 如果太稀 可能是你的翻拌太用力 蛋白消泡了哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具7-8分满

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣悬挂 图片不太优美 最个样子 我用的是最古老的办法

少甜8寸戚风蛋糕-imarflex烤箱的小贴士

1.imarflex烤箱-120度 烤50分钟。一定要注意120度指适用于imarflex烤箱哦。其它烤箱可用160度 上下调节 来试验出最完美的温度哦。 2.奕霏的戚风 白砂糖指加在蛋白里 蛋黄糊是不加砂糖的哦。 3.亲们有问题留言 奕霏会第一时间回复的哦。 4.重在交流 有不对的地方也请指点。 5.差点忘记写 出炉后轻轻在桌子上颠几下排气后 倒扣悬挂 冷却 需要至少一小时的时间 一定要彻底凉透再脱模。

菜谱创建时间:2016-01-26 19:19:40
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