糯米滋粑甜饼

作者： 念诗的人

用料

• 糯米粉 适量
• 冷水 适量
• 红糖或细砂糖 适量

糯米滋粑甜饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉入盆，一边加水一边搅，形成面团，要偏湿一点，不然容易裂开。

步骤 2

分成若干个小挤子，取一面团，中间用大拇指稍微压出个坑，但不能太薄，往里加红糖（不能太多也不能太少，多了甜少了没味道。可以先煎一个尝尝），再取一点面团捏扁盖在上面，捏合，整形，有漏糖的地方用面团补上就行，不补的话煎的时候糖跑出的地方会变黑，而且红糖会流出来。

步骤 3

平底锅小火热油，整形好的滋粑甜饼入锅煎，两面金黄就可以出锅装盘了。

菜谱创建时间：2016-01-26 13:16:13