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柠檬芝士水果蛋糕(6寸)的做法
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柠檬芝士水果蛋糕(6寸)

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作者: 徐小诺
徐小诺

柠檬芝士水果蛋糕(6寸)的用料

柠檬芝士水果蛋糕(6寸)的做法步骤

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步骤 1

饼干碾碎成粉末,黄油融化成液体,搅拌均匀。填入模底,压平。入烤箱,150°,10min.

步骤 2

隔水将芝士、黄油软化,打至顺滑。依次加入鸡蛋、柠檬汁、淡奶油,每加一样东西均需打匀。

步骤 3

筛入栗粉,拌匀。震出气泡。将芝士糊倒入1步骤后的模内。水浴法烤制,150°,60min.期间需不断观察芝士蛋糕表面颜色变化,及时做隔热或者降温处理。

步骤 4

烤完,出炉冷却。放冰箱隔夜冷藏后脱模。

步骤 5

淡奶油打发至硬性发泡,用抹刀装饰蛋糕表面。

步骤 6

白巧克力隔水融化,铺在平整的锡纸上,冷冻至坚硬片状。随后切成随意的三角形状插片。

步骤 7

草莓对半切开,与蓝莓、巧克力片一同装饰于蛋糕表面。

菜谱创建时间:2012-02-29 18:45:38
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