干拌担担面

作者： 屁小妞儿

由于爱川菜爱到癫痫，但有不能摄取太多油（胃不争气），So，自创改良担担面。

用料

• 油泼辣椒
• 煮好的面条
• 芝麻酱
• 蒜蓉
• 花生米碎
• 葱末
• 油泼的酱油

干拌担担面的做法步骤

步骤 1

五香花生米用擀面杖擀碎，备用做拌料

步骤 2

油泼辣子面儿，备用做拌料

步骤 3

挤好的蒜蓉，备用做拌料

步骤 4

小葱切末，备用

步骤 5

烧热一些油，直接泼在酱油碗中

步骤 6

用花椒油、醋、盐、少量水搅拌芝麻酱

步骤 7

最后依据个人喜好，把以上调料拌到煮好的面条里就好了。

干拌担担面的小贴士

辣椒面加一丢丢香醋热油炸，会更辣更香，颜色红润。

菜谱创建时间：2012-02-26 22:36:02