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茄汁鱼
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作者:
吃吃吃!!
前段时间老公出差带回来一条好大的鱼也不知道叫什么,想红烧的可能不容易入味吧,用番茄酱吧,可能好点,结果味道还是挺不错的!
用料
鱼块
花椒八角
葱姜片
油
番茄酱
糖
醋
盐
生抽
料酒
茄汁鱼的做法步骤
步骤 1
鱼切成块入锅煎成两面金黄
步骤 2
锅中留少许油,花椒八角爆香加葱姜片,再加入调料
步骤 3
下鱼块加水,一般水的量稍稍没过鱼块,加盖炖半小时左右
步骤 4
开盖大火收汤,出锅
菜谱创建时间:2012-02-26 21:34:49
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