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凉拌莴苣丝的做法
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凉拌莴苣丝

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作者: kame25
kame25

凉拌莴苣丝的用料

凉拌莴苣丝的做法步骤

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步骤 1

将莴笋处理处理,然后切丝,把姜切成末~

步骤 2

把切好的莴笋放在碗里,加入盐和味精,拿着碗翻一翻(就是手一抖,碗里的莴笋就翻一下,就和掂勺似的),均匀一下,这样是为了把莴笋的水分逼出来

步骤 3

然后开始调我们的调料

步骤 4

一勺醋,半勺糖和味精~(盐和味精就不用了)

步骤 5

然后把锅热一下,加香油,把蒜爆香以后,连带炒好的香油一起倒到调料里

步骤 6

再把我们调好的调料倒进莴笋里拌均匀就好

步骤 7

你还可以加点辣椒酱~

凉拌莴苣丝的小贴士

我没有先把莴笋焯水,因为莴笋第一可以生吃,第二我要保持它的脆度~ 你也可以不用香油爆香,直接把香油倒进调料去也是可以的~

菜谱创建时间:2012-02-26 00:30:22
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