回锅肉煲仔饭

作者： 莫离秋

第一次尝试煲仔饭，回锅肉作为心头好就放上去鸟，其实因为没搞到腊肉Orz不是很成功，因为锅底糊的不象话，仅作为一个记录好了……主要部分是参考下厨房筒子们做的煲仔饭步骤～

用料

• 大米 适量
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 胡萝卜 半根
• 回锅肉 几块
• 葱花

回锅肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米拿水泡上半个多小时

步骤 2

趁着泡米这会炒回锅肉，切胡萝卜什么的

步骤 3

泡好的米放到锅底抹好油的砂锅里（我油抹少了估计所以糊得太厉害了），把豌豆和玉米混在里面拌匀，加点盐和油再拌拌，加水上锅小火煮起来

步骤 4

煮着不时搅动搅动免得糊锅……（血泪史

步骤 5

水分收的差不多了把菜码上，盖盖再煮上5分钟，然后关火再焖上15分钟

步骤 6

调点调料汁浇上去，葱花生抽盐啊什么的随口味，开吃！

菜谱创建时间：2012-02-26 00:28:53